斑鸠怎么炖好吃？
先说一下做法，简单介绍下 先把鸽子放在水里煮一下，水里面可以加些花椒和料酒，煮开捞出冲洗干净血末备用；然后把准备好的鸽子放入砂锅中，加入姜片和大葱，再倒入适量的清水，开大火烧开转小火炖煮一个半小时即可出锅食用。
下面再说一下功效作用 1、防治动脉硬化
鸽肉中含有丰富的软骨素，可以增强皮肤的弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合及消除皮肤皱纹等效果，对于人体十分有益。
2、提高记忆力
鸽子所含的钙、铁元素含量较丰富，而胆固醇的含量较低，常吃鸽子汤可帮助老年人增加身体抵抗力，缓解骨质疏松的症状。此外还能增加脑细胞数量，促进大脑发育，提高记忆力和智力水平，有健脑益智的功效。
3、美容美颜
由于鸽子肉具有很高的营养价值，因此女性们常喝鸽子汤能起到一定的护肤养颜功效。另外，常喝鸽子汤还能够加快伤口愈合，使皮肤变得光滑细嫩有弹性。不仅如此，喝鸽子汤还具有明目健脾的作用呢！
4、预防贫血
鸽肉中还含有丰富的氨基酸，而鸽子的内脏也含有较多的铁元素，这些物质都能起到补血养血的效果哦！所以贫血的人适当吃一些鸽子肉可以起到很好的辅助治疗效果呢！同时也能增强体质减少疾病的发生几率~
5、降低血压
在鸽子的肉中含有大量的精氨酸，能有效地防止血管中的血栓形成，从而起到降压之功效。并且还可降低机体对其他食物的摄取率，从而达到减肥之效哦～
6、增强免疫力
经常食用鸽肉可以提高人体的免疫力，对体弱多病者来说，有很好的滋补作用。但要注意，患有高血压或病理性肥胖的人群不宜吃这种食物哦！
7、调经活血
经常喝鸽子汤不但能够调治月经不调，还可以治疗痛经等症哦～这是因为鸽子肉具有调经活血的功效哦~~ 8、祛痰补气血
将红枣去核后与鸽子一起煲汤，不但味道鲜美可口，而且红枣的营养成分也会被鸽肉吸收进去，从而使营养更加全面均衡。
9、促进伤口愈合
鸽子汤富含优质蛋白质和维生素，能够促进伤口愈合，特别适合术后病人饮用哦！不过要注意，鸽子汤不适合产妇喝哦！ 因为鸽肉属于发物，可能会引起产后风等症状发生。