八渡笋怎么煮好吃？
1、买回来的八度笋放清水里浸泡20分钟，然后清洗干净切成薄片备用； （八度笋很嫩，所以不用削去外皮） 2、青红椒洗干净后去籽去蒂切成细丝； 3、烧一锅开水，放入切好的青红椒丝和八角，再倒入少许醋，然后加入盐调味，最后将切好的豆泡放入锅中煮熟即可（大概5分钟左右） 4、吃的时候舀一勺子汤汁拌在饭里面，那叫一个鲜啊~~
1.油热后将切好的笋片下锅炒，加适量的食盐，炒到七分熟就可以盛出来了。注意！不要炒太久，否则会老。
2.准备两个鸡蛋，打碎搅拌，然后把刚炒好的笋倒进去一起搅拌均匀。
3.平底锅热油，把搅拌好的蛋液倒进锅里，摊成一张蛋饼，煎到两面金黄就差不多了。煎好的蛋饼用刀切成块状，摆在盘子旁边，然后再在中间留个空隙。
4.蒸锅里加水，大火烧开之后把调好味的鱼丸放进去蒸8-10分钟即可。
5.最后一步，浇上葱花和小米椒的蒜泥汁（小米椒切圈，大蒜捣成蒜泥再用少量的酱油和香油调成汁），一道鲜嫩可口又营养丰富的豆腐丸子就做好了！