猪心炒玉米好吃吗？
准备食材如下： 新鲜猪心一个、青红椒各一个、胡萝卜半个、葱姜蒜适量、油盐适量，玉米一个或玉米粒50g。 制作步骤如下： 1.首先来处理猪心，买回的猪心放在清水中浸泡2小时，中间换二次水。然后将猪心冲洗干净，用刀将猪心对半切开。再将切好的猪心放入盘中，加入少许姜丝和葱花，适量盐和淀粉抓匀腌制二十分钟去腥入味。
2.接下来处理玉米，玉米用清水冲洗一下，剥下玉米粒备用。如果买的是带壳玉米，就用刀刮掉表面的皮，把里面的玉米粒淘洗几下待用。胡萝卜削去外皮清洗干净后刨成细丝。青红辣椒洗净去籽切丝。
3锅内烧水，水开后放入清洗干净的玉米，煮至八成熟时捞起沥干水分待用。
4.锅底少油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和辣椒丝煸炒至断生。然后放入玉米粒，翻炒均匀后调入适量的盐调味，最后撒入葱花翻拌均匀即可出锅装盘。
以上就是这道菜的全部做法啦！猪心搭配玉米味道真不错哟…