拿什么做糍粑好吃？
2015年8月，我第一次来到云南昭通。 在昭阳区的一个乡村里，我吃了人生中最好吃的糍粑！ 蒸熟的糯米饭均匀摊开在竹筛上，放到石磨里去碾。
石磨的转速很低，一个磨盘一个磨盘地转，像极了我此刻缓慢而有序的人生。 一位穿着朴素的中年妇女，一边和着糯米粉做馅儿，一边用娴熟的手法搓着圆子。
圆子在锅里轻轻跳跃，我被那飘出的香味勾了魂，直叹世间怎么会有这么好吃的食物！ 后来我才打听到，这小小的圆子有着大大的来头呢——它就是著名的昭通小肉丸。 之所以叫小肉丸，是因为这圆子里没有肉末也没有鸡蛋，做好的样子就像一枚枚圆润的小丸子。
把圆子捞起放在竹签上晾干，就可以拿到街上卖啦！ 有的圆子还会裹上一层炒熟的面粉，这样更容易干燥定型。 小肉丸的价格不便宜，但是十分扛饿，早上吃两个就够撑到中午了。 我后来在昭通的大街小巷里寻找着这些小丸子，却再没吃到那样让人惊艳的味道。 有一次我问老板，为什么我的圆子吃着没有那个阿姨做的香啊？ 老板笑着摆摆手说，那是自然喽，我这可不是机器做的，是人做的，哪有那么统一的口味哟！