烤箱烤土豆片怎么烤？
1、把土豆洗干净用纸巾擦干水份然后用刀削成薄片，再准备一大盘食盐浸泡一会儿；
2、泡好的土豆滤干水后平铺在烤盘上，不要用太高的温度烤，中温就可以了，烤15分钟左右；
3、把土豆翻个再烤15分钟左右，看见表面上色后就拿出来不要吃过了；
4、把土豆片晾干后撒下调料，如果用刚烤好的就上碟子，如果凉了就可以放进保鲜袋里密封，保存一星期都没问题，或者放在一个架子上通风晾干了保存也可以。
番薯片（又名薯片），是一种油炸型膨化食品。低脂、高蛋白，其口味独特，色泽诱人，营养丰富，是年轻人都喜爱的零食之一。但膨化食品大多数都是高脂肪、高热量，还含有反式脂肪酸，多食无益。
马铃薯，俗称土豆，是四季蔬菜之一。它富含淀粉，既可主食，又可菜用；富含蛋白质，且氨基酸组成比例合适，尤其是含钾量丰富，是理想的降血压食品。人皆食之，可谓食物之佳品。以土豆为主料加工的薯片，虽为快餐食品，但又是低脂肪、低热量、低糖、低脂、高蛋白的典型油脂不含饱和脂肪酸的食物。
据意大利科学家研究发现，整个薯条和薯片食品中含有一种叫做丙烯酰胺的聚合物，其毒性甚至比黄曲霉毒素还要高。尤其油炸食品，其含量更高，而丙烯酰胺在超过55后可能诱发癌症。研究还发现，土豆片里的含氮化合物在烘烤后也会转化为硝酸盐和亚硝酸盐，其含量是一般蔬菜的十几倍，吃得太多可能引起头晕、头痛、恶心、胃痛，食用过量还可能会损害视力。