哪些海鲜适合家常做？
海鲜因其富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，且具有优质的动物蛋白和丰富的钙、磷、铁等多种矿物质，对人体健康构成很大好处。海鲜种类有很多，且味道鲜美，下面介绍几种家常菜的做法：
清蒸鲈鱼
做法：鲈鱼去鳞，内脏，洗净。在鱼身上划上几刀，淋上料酒，撒上姜片。放入锅中大火蒸10分钟左右。盐调味，出锅前再淋上少许食用油。
椒盐大虾
做法：虾洗干净，剪开背部，挑出虾线。虾仁用料酒和盐渍一会儿。虾腌好后，入油锅炸，炸到皮肉分离，颜色淡黄时，捞出。锅中留下一些油，葱姜蒜爆锅，煸出香味后，将过油的虾放入锅中，加盐和椒盐翻炒，可以使虾骨软化， 鲜嫩可口。
紫菜蛋花汤
做法：鸡蛋打散，锅置火上放入适量清水煮沸，放入紫菜煮沸出锅前加入蛋液，加适量盐和香油调味即可。紫菜蛋花汤营养丰富，茶叶中含有较多人体所需的矿物质，而蛋花汤营养丰富，含有蛋白质，喝茶吃肉，一餐就满足。