五花肉炒什么菜好吃？
首先，肉切小块之后需要腌制一下，这样才能更好入味儿 准备好姜片和蒜末备用。 接下来就是重点来了！！！ 准备两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉（生粉也可以），加入少许清水充分搅拌均匀至糊状，然后倒入切好的五花肉里抓匀腌制15分钟。 这个调料汁可是我家大厨的独门秘方哦，超级好吃又简单，腌过之后五花肉特别香特别嫩~ 准备一个小碗，放入两勺白胡椒粉、三勺料酒、两勺生抽、少量鸡精和五香粉，再加入少许的清水搅拌均匀待用。 起锅烧油下入花椒粒和干辣椒爆香后铲出不用 接着将提前腌制好的五花肉下锅中火翻炒至微黄变色即可出锅装盘。 五花肉炒香后下入葱姜蒜继续翻炒均匀。 再放入焯好水的金针菇、炒过的辣椒段、调好的料汁大火翻拌均匀即可出锅。
好啦～一道下饭神器就做好啦~~~ 做法真的超级简单，而且味道也超赞的哦~~ 一大盆饭就着一大盘菜简直不要太香啊哈哈哈……