炒米粉诀窍放什么好吃？
作为一个地地道道的福建人，我对炒米粉有不可磨灭的热爱！ 我最爱的那一口，是我外公做的。小时候住在外公外婆家，每天早早起床就能看到他们在厨房忙碌的身影。
我最喜欢早上起来吃一碗泡了鸡蛋液的炒米粉，加上一勺肉臊，一口米粉一口汤，幸福的不得了~ 后来离开了家乡，也做过几次炒米粉，但是总觉得缺了点什么，直到遇到了我老公。
他来自江西赣州，有一次做炒米粉给我吃，居然放了辣椒！还怪好吃的呢（我老家是不会有炒米粉放辣椒的）～ 这道菜也成了我们婚后饭桌上的常客，虽然女儿说爸爸炒的米粉不好吃，但是我和老公都爱吃，哈哈，可能每个人口味不同吧。
其实炒米粉里可以放的东西很多，青菜、豆芽、香菇、瘦肉都可以的哦～ 下面分享一下我家的炒米粉做法。
食材：米粉(干) 1包，鸡蛋 2个，白菜 适量，小葱 少许，老抽 少许，生抽 少许，蚝油 少许，白砂糖 少许，辣椒(红，尖，干) 适量，植物油 适量 步骤：
1. 准备好所需食材；大米粉是用开水浸泡后的效果。
2. 把切好的葱花和辣椒放入锅中爆香。
3. 倒入调好味的蛋液。
4. 倒入沥干水的米粉。
5. 用锅铲不断搅拌，小火慢慢炒至熟透，中间可以少量加水。
6. 再加入切碎的白菜，继续翻炒至入味，就可以啦～
是不是很简单呢？快来试试吧～