大麦仁粥怎么熬好吃？
首先表扬题主，这么会过日子的人已经不多了。 作为一个山西人说到熬米油真是再熟悉不过了。小时候家里穷，能吃到一顿大米饭都是奢侈，更别说熬米油了，但是我家总会想办法做出一锅香喷喷的米油来。（虽然我妈总是抱怨做米油的米不是好米，太费锅） 我印象中家里做的最多的就是黄米油和糜米油，当然最费事的就是糜米油了。需要把糜米先泡软了，然后大火煮开以后转小火慢慢的焐。（其实应该是“焐”因为我觉得用“煮”字似乎不太好）。因为我是山西人所以做的最多的就是山西的两种米，一个是小米另一个是糜米。
不过你这里的大麦仁我不知道是什么，如果是去壳的高粱米那么就直接可以像小米一样熬粥就可以了，如果是去壳的糜米就可以像上面的方法做糜米油。 顺便说一句，我从小不太爱吃大米饭因为我奶奶做的太难吃了哈哈哈，后来我去了大城市上学才有了大米饭吃，才发现原来大米的吃法这么多，真是后悔当初咋没多吃点！