鱼煲什么好吃？
我是湖南人，所以做的也是湖南那边的口味、 因为我不吃辣，就做了不辣的汤汁，我老公很爱吃，连汤都喝得干干净净的 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，真的很美味啊 我用的是罗非鱼，刺比较少，做出来味道真的不错 用的是电压力锅，操作非常方便 准备食材如下：
罗非鱼一条（约2斤）、姜蒜适量、葱适量、辣椒适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量
第一步，把鱼处理干净后，在背部两侧打花刀，然后用葱段和姜片腌制15分钟以上 第二步，准备一个砂锅，底火温油炸香葱姜蒜 注意，小火慢炸，以免油温过高将配料炸焦 第三步，锅中留少许油，爆香剁碎的葱姜蒜 第四步，加入一勺蚝油、两勺生抽、三勺白糖，炒出香味 第五步，加入热开水，同时加入辣椒和胡椒粉去腥增香 第六步，水开后，放入鱼，盖上盖子，中小火慢炖30分钟
第七步，起锅前5分钟，加入泡软的粉丝（粉丝提前用冷水浸泡至发胀） 第八步，最后撒上葱花，一锅色香味俱全的鱼煲就做好了啦！ 汤汁完全可以泡饭哦，鲜到不得了！