内脂豆腐做什么汤营养？
内脂豆腐比一般豆腐更细，口感更细嫩，且不需要煮那么久就能熟了，所以更适合需要快速食用的上班族。虽然内脂豆腐比一般豆腐小、软，但是它的营养却并不会减少，反而有不少好处。那么内脂豆腐做什么汤营养呢？
内酯豆腐是中国首创的，它改变了传统的豆腐含钙障碍。因为它采用了凝固剂，而不是传统的石膏，所以对人体的危害大大减少，是新一代的生物保健食品。
内酯豆腐的色泽洁白，呈弧状凸凹弯曲，造型美观。其细腻的口感、清爽的口感。入口即化是其最大的特点，而且保水性强，在烹调中它不仅可以作为主料、饰料，还可以做冷却肉、汤羹、冷冻等烹饪处理。
据测定，每100克内酯豆腐含钙27毫克，而每一百克普通的豆腐仅含钙11毫克，可见内酯豆腐的含钙量是普通豆腐的2.5倍。而且由于内酯豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病等病人提供了一种食疗良机。
而且它还具有消暑、解渴、除烦、清热解毒、开胃的功效，尤其适合高热病人和糖尿病患者食用。
推荐菜谱：
一、鸡汁冬菇内酯豆腐羹
1、香菇去蒂洗净，切细丝；红萝卜去皮洗净，切小细丝；玉米粒洗净；鸡蛋打匀，将蛋清、蛋黄分开备用。
2、香菇丝、红萝卜丝放入沸水中汆烫3分钟，捞出沥干。
3、锅加入适量水煮沸，放入鸡粉、盐，将切好的蛋白和蛋黄画圈状倒入锅中，再加入玉米粒，搅拌均匀，起锅前放下香菇丝和红萝卜丝即成。
二、海带内酯豆腐蛋花汤
1、豆腐切小丁，海带洗净切小块，瘦肉切丝。
2、油锅烧热，放入海带小火煸炒片刻。
3、放入豆腐、鸡粉、盐，加水一碗半烧开，放下肉丝，蛋花煮熟，起锅前撒点葱花即可。