芋荷干有什么功效与作用？
说起这个芋荷干啊，我们这里(福建永安）可算是出名了。因为这边有全国最大的芋荷基地！ 先来说说它的营养价值吧！ 据《中国药典》记载，芋荷含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等成分。其中，含淀粉54.57%、蛋白质6.13%、脂肪0.29%、矿物质2.97%。
再来看看它对人体的保健作用 1、降糖降脂的作用 因为芋荷中含有类似胰岛素的物质，因此可以显著降低糖尿病患者的血糖和血脂。
2、解毒的功效 这个功效主要是针对鱼虾中毒的人群的，能够有效的促进毒素的代谢，具有解毒的功能。
3、利水消肿的功效 对于患有肾炎、肾盂炎的患者来说，适当的吃些芋荷有利尿的功效，能够改善症状；另外对于脚气病患者来说，也能够起到消除脚臭的作用。
4、美白的作用 因为芋荷中含有丰富的维生素C以及抗氧化物，因此能够美白皮肤，祛除皱纹，延缓衰老。
5、预防癌症的作用 因为芋荷中含有一种多糖体，这种多糖体具有很好的抗肿瘤活性，能够刺激和调节人类免疫系统，因此常作为防癌、抗癌药物使用。