菠菜怎么吵好吃？
最简单的方法，用开水焯一下（不要烫太久），捞起后浸在冷水里待用； 锅里放适量油，下蒜末、葱白段爆香，加少许生抽和蚝油调味，倒入事先处理好的菠菜拌炒均匀即可！
这样炒出来的菠菜非常爽脆，而且色泽碧绿，非常漂亮！喜欢香辣口感的也可以加入老干妈辣酱同炒~ 另外还可以试试以下这几道做法~
1.虾仁去虾线，加适量盐抓匀，腌制片刻。大蒜切末，香葱切段。胡萝卜去皮洗净切丝。 锅里放油烧热，下蒜末、葱段爆香，然后加入虾仁炒至变色，依次加入适量料酒、胡椒粉、老抽、生抽、白砂糖和清水，盖上锅盖焖6分钟左右。 打开锅盖放入胡萝卜丝和食盐拌匀，煮2—3分钟让汤汁收浓即可。
2.豆腐切块，放入煎锅煎至四面金黄； 另起锅烧水，加入食盐和食用油，水开后放入菠菜焯烫20秒左右迅速捞出过凉控干水分备用。 将豆腐块和菠菜一起放入大碗里，加适量香醋、生抽、老抽、白糖和食盐拌匀，盖上盖子，静置入味20分钟以上就可以吃了～ 这样做出来味道酸酸辣辣的很开胃！