紫色食物含什么作用？
我们知道，不同的食物具有不同的营养价值，很多食物还具有一定的保健功效，而紫色食物就是其中之一，同时，很多爱美人士还以摄入紫色食物为让自己更漂亮的方式之一。那么究竟紫色食物有什么样的营养价值和保健功效呢？而生活中，消费者又该如何选择紫色的食物呢？
提到紫色食物，最先想到的就是葡萄，葡萄有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、健胃利尿的功效，是很多人体健康的佳品。除了葡萄之外，生活中还有很多紫色的食物，紫色蔬菜中含有花青素，具有很好的抗衰老和预防心脑血管疾病的功效。同时，食用紫色的食物还有不错的解毒效果，对于经常吃食物容易腹胀、腹泻和身体健康状况不好的人，可以吃紫色的食物进行缓解。
吃紫色食物对人的身体有好处，那么吃多少才合适呢？专家建议，人的一生中至少要吃三种颜色的食物，而紫色的食物最好吃深颜色的，因为这样的紫色食物更富有营养和保健效果。
紫色蔬果含有花青素，具有很好的抗氧化功效，同时还有不错的预防心脑血管疾病和抗衰老的功效，对于食欲不振和身体健康状况不好的人来说，吃一点紫色的食物可以促进食欲，同时还有不错的调理身体健康的作用。
紫色食物含什么作用
1、预防贫血
紫色蔬菜中所含的花青素具有强抗氧化作用，可以帮助人体排毒，预防贫血。而紫葡萄也富含很多对人体有益的营养素，对美白肌肤和促进血液循环都有很好的功效，同时还有生津止渴和滋补养颜的作用。
2、改善血液黏稠度
茄子中含有丰富的维生素E，具有很好的改善血液循环，防止动脉硬化的功效，同时，吃茄子还有缓解肌肉痉挛的效果，对于生活中经常出现腰腿疼和胸闷症状的人群来说，可以通过吃茄子来改善。另外，黄瓜也是很好的紫色食物，对于高血压、高血脂和高高血糖患者来说，可以有效改善血液黏稠度，具有很好的调节血压的作用。
3、延缓衰老
紫葡萄和深色葡萄中，很容易发现花青素这种天然抗炎物质，具有很好的抗氧化和抗衰老的功效，同时还可以减少身体受损的细胞和肿瘤，对于延缓人体衰老有一定的作用。