拿破仑法式蛋糕怎么样？
拿破仑法式蛋糕是法国糕点，源自法国维也纳的史特拉斯堡。传统的拿破仑法式蛋糕是一层酥皮夹着卡仕达酱，再洒上好时的无糖可可粉。而现代的拿破仑则加入了水果或巧克力。现在的拿破仑已经成为一种含乳奶油蛋糕，一般较光滑，没有凹槽。传统的拿破仑则要有四个凹槽。
拿破仑法式蛋糕又名拿破仑酥，是一种油炸糕饼，高度约十二厘米，直径有二三十厘米不等，外表呈饼状，底下是焦黄的酥皮，中间有夹层，夹层里面是蛋奶沙司（即卡仕达酱，简称：卡仕，又译作雀巢），上面再撒一层糖粉，偶尔也会撤上坚果碎。
拿破仑蛋糕是法国巴黎的裱花大师路易·拿破仑·金德里希发明的一种蛋糕，19世纪中期，路易·拿破仑·金德里希在巴黎研究用鸡蛋、白糖、面粉制作可以长时间存放的蛋糕，最终获得成功；1832年，“鹅妈妈”咖啡馆老板邀请他制作一款更适合外出携带的蛋糕，这个就是我们说的拿破仑蛋糕；1851年，路易·拿破仑·金德里希在伦敦世博会展示了拿破仑蛋糕并自此名声鹊起。
拿破仑蛋糕是法国人常吃的点心，售价也很便宜，几乎每个面包店都有卖，不过像普通面包一样，内含大量脂肪，吃多了不容易消化，也不宜经常食用。