鸡蛋仔什么口味好吃?
作为一个在香港生活了40多年的吃货,对于鸡蛋仔的味道我还是颇有研究。 按照我多年的经验来看,好吃的鸡蛋仔应该具备下面几个特点—— 1、外形圆润漂亮,呈椭圆形,底部有凹槽;
2、表皮酥脆,颜色金黄;
3、里面的组织湿润细腻,富有弹性,一口咬下去能感觉到里面蓬松的鸡蛋颗粒
4、味道香甜,但甜度适中,不会特别腻人 根据我的经验,大部分店家都会满足以上几点,因此我推荐的店也都符合这几点的,大家可以放心食用。
1、美心西饼(连锁) 作为港资企业,美心旗下的蛋挞和鸡蛋仔都是招牌点心,价格当然也会比一般的店要贵一些,但是物有所值。我在港岛和九龙都吃过,味道一模一样。每次去都能看到很多人在排队购买,可见其人气之高以及受欢迎程度。
2、满记甜品(连锁) 满记的鸡蛋仔也是我心中Top1的存在。我在上环和铜锣湾都吃过,上环的那家分店位于永安百货门口,铜锣湾的就比较隐蔽了,在怡和街的巷子里。两者都很好买,价格也差不多。
3、许留山(连锁) 许留山的水果捞我是服气的,但是鸡蛋仔就一般般了。我在铜锣湾怡和街那家试吃的时候感觉一般,后来在旺角弥敦道那家也买了,依然没让我惊艳,反而觉得太甜了,有点腻。
4、义顺牛奶(连锁) 我是在铜锣湾怡和街那家吃的,价格比其他店都要实惠一点。据说这家是香港老字号了,所以慕名而来的人很多,排了一长溜的队伍。不过我觉得味道真的很一般,口感也很粗糙,一点都不细腻,而且好咸啊!!!