香菜又称什么作用？
1、健胃 《本草纲目》指出，“芫荽辛温香窜，内通心脾，外达皮肤”，因此对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的患者来说，吃点苋菜有利于健脾胃，助消化。另外有研究证明，香菜含有甲硫胺酸和丰富的酶类，能够刺激肠胃蠕动，帮助食物消化，对于胃纳不佳者有很好的食疗效果，适合各种人群食用。
2、发汗透疹 芫荽气味芳香，能够开胃醒脾，对于感冒发热无汗的患儿，适当进食点芫香菜能刺激机体发汗，通过出汗达到散热的作用，尤其适用于婴幼儿及体弱多病、怕冷、怕风、多汗的患者。
3、杀菌消炎 有研究发现，芫荽中含有挥发油类物质，对葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，因此对于发生毛囊炎、痤疮、咽炎等炎症的人群，可以适当吃一些芫荽，对控制炎症有一定帮助。对于容易长湿疹的孩子，也可以尝试多吃点芫荽来降低患处瘙痒感。
4、止血通便 对于便血、痔疮出血、便秘的人，可以通过食用芫荽达到一定的辅助治疗功效。因为芫荽具有收敛的功效，同时可以吸附肠壁上的黏液，起到润肠通便的效果；其中含有的物质还能够减少直肠局部充血，进而改善痔疮不适的症状。
5、美容润肤 由于芫荽富含蛋白质、纤维素、维生素A、C等多种营养成分，因此对于皮肤干燥、脱屑、皲裂、皮炎等疾病，可以通过服用或者外用芜荽加以改善，能够起到润泽皮肤、祛除皱纹、防止衰老的作用，对于女性美容养颜有不错的疗效。