干罗卜条怎么做好吃？
准备食材。 红辣椒，香菜，葱，姜，蒜，植物油，盐，生抽，鸡粉，花椒，八角。 1、把准备好的干辣椒剪成小段，去除辣椒籽备用。 2、把生姜切成细丝；大蒜去掉外皮，切成薄片；小葱切成葱花；香菜切断，留着叶子部分。
3、锅中倒入植物油烧热，放入八角和花椒用小火加热至香味四溢为止。 4、倒入切好的葱姜爆香后加入干辣椒段和辣椒籽继续煸炒，直到辣椒变软、颜色变深时，再加入食盐、味精、生抽调好味。 5、最后加入切好的萝卜干翻匀入味，撒入香葱花和香菜叶即可出锅。 这么一道美味又营养的干萝卜条就做好了！你学会了吗？ 如果你也喜欢这个做法，就请点赞关注！
材料的准备
把罗卜择洗净，削皮晾干，切成3毫米厚的薄片，再切成细丝，放在盐水里泡1小时，取出沥干水分，撒上适量的白糖，用双手反复搓揉，至罗卜变软出水，把糖完全溶化吸尽，然后放进干净的瓷坛内，倒入凉开水和白酒，密封腌起来，10天后取出，沥干水分，放在阳光下晾晒，边晒边搓，直至晒干为止。
干罗卜条的制作方法
用冷水泡1小时，洗净沥干，切碎，再用冷水冲一下，控净水待炒。锅里放猪油烧热以后，下人沥干的肉末、老姜米和葱米爆香，再下泡辣椒末、干罗卜条煸炒1分钟后放盐、白糖、醋炒匀，最后下味精炒匀即成。
