白果虾仁好吃吗?

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我吃过最好吃的白果虾仁,来自苏州的蟹粉豆腐汤。 上个月去了一趟苏州,朋友带我去平江路的一条小巷子里吃早点。 平江路其实是个古镇,保留了一些完好的古城墙和古桥梁。这里曾经住着戴笠、柳亚子等名人,现在的民房大多改成了文艺小店或者餐厅。早上在这里闲逛十分合适。 我们来到这家小店的时候已经下午了,店面很小,很破旧,里面只有两张小桌子。我们到的时候,前面还有几桌在排队,看样子是当地人会经常来的地方。

点了碗蟹粉豆腐汤和两笼小笼包(因为想要蟹粉所以没要虾仁)。上的是这种小碗,看起来精致可爱。 汤一上来我就被惊艳到了,颜色是这样金黄鲜艳,看起来就很有食欲。

喝一口,味道非常鲜,但是不会觉得腥,有蟹香味,里面真的有整只螃蟹! 我一个不爱吃蟹的人,都爱的无法自拔。

小笼包也是非常好吃的,底下的面皮很薄,一口咬下去就能看见肉馅,肥瘦适中,不腥不腻。

总之这顿早饭真的吃得我赞不绝口。后来几天我们在苏州到处逛吃,没有再赶上那么好吃的早点,有点遗憾。

厍露雯厍露雯优质答主

虾仁4两(约160克),白果2两(约80克),火腿1两(约40克),熟竹笋1两(约40克),鲜蘑菇2朵,葱1条,姜2片,盐1茶匙,酒1汤匙,白胡椒少许,生粉1茶匙,鸡汤7杯。

做法:白果洗净,在沸水中煮5分钟,去衣备用。虾仁去肠脏洗净,抹干水分,加入1/2茶匙盐、1/2汤匙酒及1茶匙生粉拌匀,腌半小时。火腿、竹笋、葱、姜分别切片。鲜蘑菇洗净去蒂切片。烧热油1汤匙,将火腿、竹笋、葱、姜及蘑菇爆香,加入鸡汤及白果煮沸,加入虾仁及盐、酒、胡椒煮沸,用3茶匙生粉水勾芡即可。

功效:有补心脑、安神、滋肾等功效。

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