响油黄瓜好吃吗？
第一次知道这个菜的时候，感觉这名字取得蛮有意思的，“响油”好像一盘会说话的菜，吃的时候真的会“哗啦呼溜”地跟唱歌一样。 然后呢，这菜确实也如它的名字一般有特点：青翠鲜嫩的黄瓜被切成粗大的条状，整齐地码成宝塔状，旁边是一小撮香菜和几颗熟花生米，中间则是红艳艳的辣椒油。看上去就让人食欲大增。
吃起来的话……说它清爽可口、酥脆软糯可能更恰当一些。因为本身黄瓜的味道是很鲜脆甜甜的，经过腌制后味道更是浓郁；那薄脆的外皮吸足了辣椒油的香味，在唇齿之间细细咀嚼时香辣的味道便散了出来；里面的花生米吃起来是淡淡的甜香，和着黄瓜一起吃，脆生生的滋味在口腔里蔓延开来，让人越吃越有劲！
不过，虽然名字叫“响油黄瓜”，但实际上的“油”并不是什么油炸过的食物，而是纯天然的植物油，清亮通透，气味怡人。