鱼柳怎么吃好吃？
“鱼柳”是鱼肉的别称，鱼肉可分鱼柳、鱼片、鱼粒等，这里所说的鱼柳，是指鱼的腹肉，也就是我们平时所吃的鱼肚子上的那条线（鱼骨侧边）的肉，因为这块鱼肉没有小刺，只有粗大的主刺，所以非常适合做鱼柳。 做鱼柳最简单的方法就是做炸鱼柳，把切好的鱼柳放到碗里加适量淀粉，少许盐，用手抓匀后码味半小时以上，然后下锅油炸熟，最后拌上佐料食用即可。
除了炸鱼柳之外，你也可以做糖醋鱼柳或者红烧鱼柳。不过个人建议，做酸甜口味的时候少放食盐，或者不放食盐，以免影响成品的口感和味道。 而做红烧鱼柳时最好使用豆瓣酱来做酱汁，在炒酱的过程中加入八角和葱段一起炒，更能增添香气。 你还可以用鱼柳来制作蔬菜沙拉、三明治或者沙拉酱等等。
对于爱吃鱼又不会做鱼的人来说，鱼柳绝对是一个不错的选择！