家常水果盘怎么做好吃？
一、椰汁西芹苹果
将西芹、苹果去皮、去籽洗净，切成菱形片；将西芹、苹果放在盘中，浇上椰汁即成。此肴具有健脾消食、清肠通便的作用，适宜于食积内停、大便干燥、小便不利、身体虚弱者选用。
二、橘瓣鲈鱼
将鲈鱼去鳞、鳃、鳍和内脏洗净；取一碗，将鲈鱼放入，加精盐、熟猪油、姜片、葱白、料酒，上笼蒸约25分钟取出，拣去葱、姜；取橙子2只，切取上半段，挖出内瓤，将汁挤入鱼碗中，加入白糖、味精、胡椒粉，调匀即成；将鲈鱼、调汁分别放于2只盘中，上桌时，浇上调汁即成。此肴具有补肝肾、和脾胃的作用，适宜于体虚神疲、消化不良、夜尿频数者选用。
三、荔枝腰花
将猪腰撕去外膜洗净，剖成两半，片去腰臊洗净，切成腰花，放在碗中，加精盐、料酒、水淀粉，拌匀；青蒜切段；水发木耳洗净撕成小块；锅中放油烧热，下入姜末煸香，放入鸡清汤、精盐、白糖、味精烧开，用水淀粉勾芡，淋上熟猪油，盛入碗中；锅中下油烧热，放入腰花、酱油煸炒片刻，倒入用鸡清汤兑好的芡汁，加入青蒜段、木耳炒匀，盛入用荔枝围边的盘中即成。此肴具有补肾壮阳、健脾开胃的作用，适于肾虚健忘、身体瘦弱、妇女脏腑虚寒、性冷淡、梦遗滑精者选用。