瓜馅包子好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，非常喜欢吃各种面食，饺子、包子、烙饼、面条等等，尤其喜欢自己做，因为可以放开吃，不用去超市买，做的时候还能随心所欲放自己喜欢的调料和食材。 包子好吃不好做，尤其是发面难掌握，以前都是外婆、妈妈辈的人在厨房忙碌几个钟头，做一桌子菜，其中就有刚出锅的包子，那香味让人直流口水，吃完一个还想第二个…… 现在生活条件好了，市场上到处都是有卖包子的，五块钱一大包，早上买了中午吃，或者晚上回来烫熟吃个宵夜也可以。虽然方便又省事，但总觉得味道差了点意思。
后来自己在网上学做包子，买的面粉，家里没有酵母，就用了发酵粉，按照比例加清水，结果不是太酸就是不发，要么就是特别酸又不发，搞了半天也没弄明白是怎么回事，索性就不做了，直接买现成的吧！ 后来有一次在逛菜市场的时候看到有人在卖“瓜籽儿”（我们这儿叫法），30块钱一斤，看起来挺新鲜的，就买了一点，回来用榨油机打了半斤多，准备做油酥（其实应该叫酥皮的，不过我也不知道那个词咋写.....）
第二天早起，和面、擀皮、放馅料、收口、醒发、上锅蒸，忙活两个小时，终于吃到嘴里了，那个香啊～～～ 从此后就爱上了做包子，只要没事就做一做，每次都能多吃两个。 对了，再告诉你一个小秘密，我家包子从来不放碱面的哦~