葫芦条怎么炖好吃？
1.挑选成熟、表皮有光泽的葫芦，将其清洗干净，用削皮刀将外皮全部削掉（为了更好入味）
2.用清水浸泡半个小时，去除里面的葫芦味 3.将排骨清洗干净，剁成小块后放入锅中，加入足量清水煮开
4.撇去浮沫，然后加入葱段、姜片和八角继续炖煮
5.等到排骨煮熟以后，将切好的葫芦块放入锅中继续炖煮
6.等到葫芦块熟透后，加入盐调味即可
这样做出来的葫芦条口感是最佳的！
陈酋好优质答主其实，在东北最普遍的炖法应该是把鸡蛋打散和面粉搅拌一起 然后，放到蒸锅里蒸熟（我一般都是用高压锅） 等熟了以后，放白糖吃 这个东西有个好听的名字叫做“合菜” 里面还可以加点肉臊子、榨菜什么的（比如豆腐丸子+榨菜+猪头肉） 不过，最好吃的还是单吃哦 用筷子一夹就软软的、滑溜溜的 如果能吃到那个味儿的话，那真是人生一大享受啊！
对了，这种吃法是跟小沈阳学的.... = =||| 小沈阳曾经有一个很红的段子叫《不差钱》 里面有句台词就是 “你别说这咸菜啊它真不赖，嘎嘣脆啊！” 所以，这个也是小沈阳代言的 我家那边也叫酱黄瓜，或者酱丝儿 还有，我家那里也有很多人喜欢拿这个东西蘸蒜泥吃 个人感觉比生吃黄瓜更好吃一些呢~
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