糖鸡怎么炒好吃？
原料：三黄鸡，白糖、八角、香叶、干辣椒 1.将三黄鸡洗净剁成小块儿备用； 2.锅内烧开水，把切好的鸡肉块放入锅中焯出血沫后捞出来冲洗干净待用； 3.另起锅热油，加入八角、干红椒、香叶爆香出香味。然后倒入焯好的鸡肉翻炒均匀； 4.加入生抽、老抽、白糖提色增味，小火炖20分钟左右至汤汁浓稠即可出锅装盘。 小提示：做糖鸡的时候，最好选用三黄鸡腿或者鸡胸脯肉，这样成品的颜色会更漂亮。 如果感觉颜色不够浓郁的话，可以适当添加一点老抽调色。
做好的糖鸡软糯香甜，带有轻微的甜味和酱香味，一口咬下去，鲜甜的口感在唇齿间蔓延开来。由于加入了八角、桂皮等香料以及生抽和老抽调色，闻起来香香的，吃起来的口味也是咸香带甜的，非常惹人喜爱。 除了直接吃之外，还可以做成糖醋鸡块儿、菠萝咕咾鸡肉等等味道都很棒！