粉条豆腐汤怎么做好吃？
首先在制作的时候要注意，一定要等到汤汁烧开以后，再放盐，这样可以避免豆腐过于鲜嫩，而放完盐之后也不要立马打开锅盖，以免食盐挥发造成口味不佳。 接下来给大家介绍的做法是，鸡蛋豆腐汤。 所需食材：内酯豆腐1块、鸡蛋2个、香菜1棵、香油1勺、辣椒油1勺、胡椒粉1茶匙、生抽2勺、香醋3勺、食盐适量、葱花少许。
步骤一：将内酯豆腐冲洗一下，然后撕去表面的保鲜膜，放在案板上，用刀切成小块。
步骤二：把两个鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。
步骤三：锅里烧水，等到水沸腾以后，先加入豆腐进去，再次煮开以后，慢慢淋入蛋液，一边倒一边搅拌，直到完全融化，调成小火。
步骤四：往锅中加入食盐调味，再倒入醋和酱油提鲜，最后撒入葱花、香菜和胡椒粉，就可以出锅装盘了。
这样一碗简单又美味的鸡蛋豆腐汤就做好了。如果喜欢吃辣的，可以在最后撒上些辣椒粉或者小米椒圈，也可以再浇上一些热油激发香味。