白菜木耳饺子好吃吗？
超级好吃 之前在东北的时候，最爱吃的饺子就是白菜木耳的！ 后来来了北京自己也会做，但是总觉得没有那味儿了.... 前几天回沈阳玩，刚好朋友生日，就一起给她做了吃～ 原料：五花肉、白菜（娃娃菜更好）、木耳、葱、姜、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香、香油、鸡蛋
1.五花肉去皮，切成大块； 2.葱姜切片，加入八角，放入锅中，炒制变色后，加入生抽和蚝油继续翻炒； 3.加入切好的五花肉，小火炒至金黄，加入所有的调料，充分炒香； 4.把炒好的肉馅放凉，加入适量香油搅拌一下，馅料就做好了；
5.开始包水饺！我比较喜欢白菜帮子和木耳搭配，所以把白菜清洗干净，切丝之后用盐腌制出水，木耳泡发之后切末，放到碗中，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，加葱花、姜末和适量的盐调味，再倒上刚刚炒好的肉馅，拌成馅儿料备用； 6.和面，我喜欢软一点的面团，所以用的高筋粉，加水和成面团，盖上盖子醒面； 7.擀皮，我的擀面棍好像坏了，用的刀擀的，不是很光滑，不过这样才有口感呢！
8.包饺子！我包的饺子比较厚，看起来丑萌丑萌的～ 9.锅里加水烧开，下饺子煮熟即可！ 我这个饺子比较大，而且是煮熟了的，所以一盆饺子没多少。 这个馅儿的饺子，一定要配着醋和辣椒油一起吃，味道一绝啊～ 蘸着吃最好