海带头炒什么好吃？
用青椒和红椒还有胡萝卜丝搭配，颜色特别漂亮
1、准备食材 2、切配（海带头切块儿，青红椒切丝）
3、调汁儿（一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺白糖提鲜，搅拌均匀）
4、起锅烧油，油热后放入切好的姜、葱、干辣椒爆香，随后倒入处理好的海鲜，大火翻炒片刻，再倒入调好的料汁，小火焖煮5—6分钟左右；
5、最后临出锅前，撒上葱花，一道美味又好看的海带红烧肉就做好了！ 注意：
①做这道菜一定要使用豆瓣酱，这样才能更好的入味，且炒出的菜色泽更红亮诱人。
②因为豆瓣酱和生抽都有咸度，所以在调味的时候，要控制好盐的用量，以免过咸。
③如果喜欢软糯口感的朋友，可以把焯烫过的海带下锅炖一个小时左右，这样也能很好的入味哦~