双层千层蛋糕怎么处理？
题主是想知道如何保存吗？还是想自己制作呢？ 如果是想保存的话，可以像保存芝士那样来冷藏保存。但是冷藏的温度不能太低，否则容易导致水分流失而干缩；也不能过高，否则容易滋生细菌而导致变质。一般来说，在0℃以下就能很好地保存了（当然，如果在冬天，温度低的时候，室内有暖气等取暖设备，室温其实也可以的）。 如果是自己做，就按照做千层蛋糕的方法来做就可以了。不过需要提醒的是，在做的时候，面粉的比例可以适当多些，以免不够吃。另外就是在擀皮的时候，要注意皮跟皮的厚度尽量一致，而且擀得尽量薄一点。如果擀得太厚，做好的饼会不易分层，而且口感也会较差。 在做完所有的工序后，可以直接进冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来，蒸熟了就可以吃了。跟新鲜的千层糕一样好吃。 至于切件，我觉得大可不必那么讲究。想吃多少就吃多少，只要不用刀直接和手指接触就行了（用消毒过的刀和抹布）。