地菜怎么炒好吃？
1.材料准备。地菜，葱、姜 2.洗干净地菜（主要是洗去了灰尘和小飞虫之类）甩干水分待用。 3.锅里下油，爆香葱姜。我的锅比较浅，所以就做了个“小狮子头”，嘿嘿！ 4.倒入地菜，大火快炒。（此时不要加盐哦~） 5.等炒到差不多的时候，加入盐等调料，继续翻炒几下就可以盛盘出锅啦～～ 是不是超级简单呢～～这样炒出来的地菜特别鲜而且不会老。大家学会了么^_^
Tips：
1.清洗地菜时，尽量用手搓洗，这样可以洗净泥土。
2.炒地菜时不宜久炒，以免营养损失。 PS：第一次在知乎答题，不知道有没有帮助到你。祝你吃到好吃的地菜！^O^