纳豆拌饭好吃吗？
第一次吃是在东京，一个朋友带我去吃和食（后来才发现他是拿钱换了我一顿和食）。当时就觉得很奇怪，一块豆腐而已为什么那么贵！ 吃到嘴里第一感觉就是 “嗯....有点酸酸的...” 因为没吃过所以也分辨不出是什么味道。然后我朋友就说“哇，你不吃觉得好难吃对吧。其实这是很美味的哟～” 当时真的是被忽悠瘸了。
因为没吃过所以也说不上和平时吃的豆腐有什么不一样，但确实觉得这不是一块普通的豆腐。 之后回美国又特意找了一家日本餐厅专门试了一下，结果还是一样的感觉——一块奇怪的豆腐……但是特别贵！ 直到前不久去日本旅游，在福冈机场里找到一家叫きっといつかのレストラン的日本餐厅，点了传说中的纳豆拌饭。
终于知道是怎么回事了。 原来，这玩意儿得用冷水泡！而且不是一般的冷水，是冰水。用冰水泡了一个多小时之后的纳豆果然变成了黄色的果冻状，夹杂着透明的丝状物。 这个时候才尝出真正的味道来——口感像果冻，有股淡淡的霉味混合着黄豆浓香，细嚼之下有丝状物粘牙，嘴里会泛起酸味。 嗯，好像味道没那么难吃了呢～^_^