冰冻鱼块怎么蒸好吃？
买的是这种冰鲜鱼肉，直接用的微波炉加热后拌着吃的，感觉很棒，完全去除了冰块的腥味儿。 准备材料：鱼，姜，葱，蒜，辣椒，生抽，老抽，白糖 首先，将已经解冻的鱼清洗干净，沥干水分待用； 我买的这种鱼肉比较薄，很容易熟，所以不用腌制入味儿，如果鱼比较大条可以多腌一会。 切点生姜、大蒜、葱花备用 取一个干净的小碗，倒入适量生抽、老抽、白糖，调成酱汁待用。（可以根据自己的口味调节） 锅中热油，爆香姜末和蒜末，然后倒入调好的酱汁，小火熬至汤汁浓稠亮油。 把煮熟的鱼摆盘，浇上熬好的酱汁，最后撒上葱花就大功告成了！
这个菜做起来非常简单，关键是要去腥入味儿。 喜欢吃辣的还可以加点小米椒圈一起焖，更过瘾！ 喜欢重口味的也可以加少量豆瓣酱或者香辣酱一起炒。 不管怎么说搭配米饭一起吃真的超级棒呀~ 一大碗白饭，一口鱼一口饭，美滋滋~