花生米有几种做法?
作为山东人,最爱的吃法是油炸,然后泡五香料水里。我小时候家里种花生,收完后妈妈就炸很多花生,然后用坛子密封起来,吃的时候拿一个空瓶子扎出一个孔,倒出来就能吃到香喷喷的炸花生米啦! 除了炸,我还做过水煮花生、醋浸花生米(这个好像不太对),还在网上看到过用花生做沙拉、做奶茶的做法……但我觉得都不合我的口味,还是油炸最棒!
后来离开了家乡,在外面读书、工作并定居,便很难再吃到了。前几年回趟老家,终于解了馋——爸妈做了满满一桌子的炸花生米,配着刚出锅的饺子或包子,那香味儿…… 吃完一顿,我妈还会把剩下来的花生米炒一下,加糖熬成脆脆的花生米糖浆,用来拌酸奶或者加入牛奶直接打果汁喝,味道也是棒棒的~