夏天怎么腌黄瓜好吃？
把黄瓜洗净，切成半公分厚的薄片，用盐腌20分钟左右，滤出水分； 生姜、大蒜分别剁末，朝天椒切圈； 然后把所有的食材放在一起，加入白糖、生抽、香醋、香油拌匀即可。 吃的时候可以根据个人口味撒上熟芝麻或者花生碎更香！ 我一般会腌一晚，第二天就特别入味了，第三天就可以吃到脆嫩爽口的咸菜啦~ 小贴士
1.要想腌出来的咸菜清爽可口，不要忘了去掉黄瓜的籽和筋膜哦～
2.这个配方是我实验很多次的经验所得，味道非常好，大家可以放心使用～如果实在觉得咸淡不合适，可以调一下咸度。
3.我用的玻璃瓶是1000ml的，差不多能装进6、7根黄瓜。如果是大瓶子，可以多放些食材，尽量装满，这样腌制出来的效果会比较均匀。
4.除了加以上调料外，还可以根据个人喜好适当添加鸡精、花椒粉等其他调味料。