土豆炖什么菜好？
1，土豆烧牛肉 牛肉很硬不容易炖烂，加上土豆更不容易熟，况且两个人分开去吃，吃的时候牛肉还不好控制火候。总之，不好看，也不好做，也不好吃。（个人审美观）
2，土豆烧茄子 茄子和土豆都是很容易熟的素菜，加上烧的时间长短一样很容易掌握，所以，个人觉得这是很不错的搭配，色香味差不多都全了。
3，土豆烧排骨 这也许是最经典，也是最家常的土豆菜了。我们那里过年的时候几乎每家每户都会做（现在过年了，突然想起来，还有半年才过年呢，就开始惦记他家过年做什么好吃的了）总之，吃的人很多，所以，我很惭愧的，虽然经常吃，却不知道它的营养价值如何，还是请专业人士来说说吧。
4，土豆焖鸡 鸡是热门食材，做法多样，而且营养价值也比较高，据说还能大补哦。和土豆一起烧，多出来的油可以帮助消化。土豆有吸附的作用，可以将鸡的味道吸附，一起吃，味道很棒。
5，红豆土豆焖饭 虽然都是淀粉类食物，但是，红小豆的淀粉多糖类分解后，产生多种维生素，钾，钙，铁，锌等，以及蛋白质，很容易消化，补充营养最好选它。
6，洋葱土豆烧牛肉 这才是正真的绝佳搭配哦。牛肉很好很强大，土豆富含淀粉，易于消化，洋葱更有营养，还有提味的关键作用。他们三个搭配在一起简直就是营养与美味完美结合。
7，茄子土豆烧牛肉 茄子和土豆烧牛肉的菜比较少见，但是，却非常美味，茄子去除了牛肉的闷燥之气，土豆的淀粉为牛肉提供味道附着力，加上易于入味的酱油，烧出来的牛肉美味十足。（这个酱油是关键哦，要适量的放点）
8，芋头土豆炖牛肉 芋头土豆炖牛肉虽然很少见，但是口味却异常的鲜美。牛肉和芋头都为碱性食物，两者一起烹饪会生成名为“碱式磷酸钙”的结晶体，它可对人体起到一定的保护作用。而芋头中丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、膳食纤维等营养成分更是对机体很有益处。至于土豆就更不用多说，它是我们日常餐桌上很常见的一种食物了。营养专家评价其为最佳蔬菜之一，它富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、β-胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、吸烟者最易缺乏的维生素B12等营养物质，再加上有很好的膳食纤维，可以有助体内宿便或垃圾，顺利排与肠道。
9，芥菜土豆炖羊肉 芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，是一种深受人们喜欢的蔬
菜。再者，羊肉是温补、强身、壮体的肉类品。现代营养学也认证，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，芥菜中含有一些干扰素诱生物，它可诱导人体产生干扰素，因而具有抗癌作用。但因芥菜含有丰富的维生素C，若要一起食用，务必煮熟为止，否则轻微的的话会引起哮喘，重症的话，可能会危及生命。