豆油皮做什么好吃？
豆腐皮的别名很多， 有豆皮、腐竹、腐皮、南乳豆腐、豆浆皮等等 。我最喜欢吃的还是豆腐皮，尤其是干豆腐皮，可以直接用油煎着吃，香酥脆辣，那可真是好吃极了！ 记得小时候住在外公外婆家的时候，一到了夏天，我就会央求外公每天去小河边给我挖点野蒿回来，然后做一道美味的“野蒿粑粑”，先用烫水把野蒿洗干净后挤干水分，用刀剁碎，然后加入豆腐皮和适量面粉搅拌成面团，上锅蒸熟就可以了，出锅后的野蒿粑粑金黄诱人，清香扑鼻，咬一口下去，那可真是唇齿留香啊~
除了油炸或蒸之外，我还喜欢把豆腐皮切成丝，用清水泡开后煮在锅里，加入辣椒面和调料粉，拌着米饭吃，味道也非常不错呢！
如果你不喜欢吃太辣的，可以用豆腐皮做个凉拌沙拉也超级棒哦！ 用开水把豆腐皮浸泡一下，然后用手撕成细丝，加入醋、生抽、白糖、麻油等调味料拌匀即可食用啦！ 是不是很简单呢？快动手试一试吧！