含山哪里的虾好吃？
这个我最有发言权了，含山有两大龙虾品牌，“李记”和“马氏”。“李记龙虾”创办于1998年7月1日。创始人是含城城北乡吴家巷人李从贵 （已故） 。他家最开始是在老汽车站对面租门面卖龙虾，味道很好，价格也便宜，所以每天很多人去吃，很多人吃了觉得好，就会带很多朋友去，这样络绎不绝的人让他家的生意做得风声水起。后来，李记的老板和李二哥（李记的儿子）觉得光在县城卖小龙虾利润太低了，就琢磨着怎么把小龙虾做成连锁店，这样就能降低成本，提升营收。于是，他们率先在环峰北路开了家分店，后来又陆续开了好几家店，甚至还开到了合肥、南京等地。不过，最近这些年李记的口碑似乎变得不太好。有人说李记为了赚钱用劣质的原料，也有人说是李记的加盟商乱搞，不管怎么说，李记的名声好像被搞坏了。其实，我小时候经常去李记吃龙虾，每次去都能吃到饱，而且价格也不贵，我记得五十年前，一斤龙虾好像是五十块钱左右吧，现在好像涨价了。
另外一家就是马氏小龙虾。马氏小龙虾的创始人叫马俊，是含城人。他做的龙虾质量不错，而且价格也适当，比较受老百姓欢迎。他的分店开的比李记的多一些，据说现在全国已经有50多家分店了。而且和马记不同，马氏的小龙虾全部都是手工清洗，这种干净卫生的做法也很得顾客青睐。虽然两家店的小龙虾都挺好，但据我所知马氏用的龙虾壳较薄且肉较多，而李记的龙虾壳则相对较厚且肉较少。
除了这两家比较大的龙虾店外，还有一些小馆子也做龙虾，味道也还不错。而且这些馆子一般都集中在夜市上，白天不见踪影。如果要找的话也比较好找，你只要记住一条：凡是卖烧烤的地方基本上都能买到新鲜的龙虾。