核桃性什么作用吗？
核桃味甘性温，入肾、肺经，有补肾固精，温肺定喘，敛肺止咳，乌发等功效。适宜肾虚喘嗽、腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白、慢性气管炎等患者食用。但因其油脂含量高，高血压者不宜多吃，一般以每天1-2个为宜。
中医认为核桃性温、味甘，有健胃、补血、养神等作用；每100克核桃还含有蛋白质15.6克，脂肪61.6克，还含有碳水化合物10.5克，钙134毫克，磷355毫克，铁5.8毫克，胡萝卜素0.23毫克，维生素B1 0.35毫克，维生素B2 0.16毫克，烟酸2.1毫克。因此，核桃具有很高的营养成分。