土豆怎么和宝宝做？
鸡汁土豆泥：
鸡胸肉200克、土豆1个，生粉50克、葱末5克、姜末5克、盐1克、绍酒5克、鸡汤100克
1、鸡胸肉洗净擦干水分，剁成鸡茸。把剁好的鸡肉茸放入容器中，加盐、20克鸡汤、葱末、姜末、绍酒及生粉，用筷子朝一个方向不停搅拌至鸡肉茸上劲起胶，制作成鸡肉馅。
2、去皮土豆切成薄片，放入蒸盘内，上蒸锅大火蒸熟。将蒸熟的土豆片倒入容器内，加入30克鸡汤，用饭铲把土豆压成土豆泥。
3、洁净蒸盘内均匀地抹上一层薄油，把土豆泥倒入蒸盘内压平，再把鸡肉馅均匀地码在土豆泥上，入蒸锅大火蒸熟即成。
小贴士：
1、制作鸡肉馅时，加生粉和鸡汤主要是为了使鸡肉馅在蒸制过程中更加嫩滑、味足。
2、制作泥蓉类食物，蒸熟的食物加入少量的汤、奶或水，更能达到细腻、软滑的效果。