土豆包饺子怎么好吃？
土豆是个好东西，含有多种氨基酸和营养成分。平时多吃土豆能预防脑血栓、高血压等慢性疾病，还可以减脂瘦身。最近我发现了一种新吃法，把土豆和饺子结合起来，做出来的饺子皮糯而劲道，馅香而不腻，味道好极了！感兴趣的小伙伴可以试一试哦~ 准备食材： 中筋面粉300克、鸡蛋1个、盐适量、菠菜4颗、土豆2个、猪肉馅300克、葱末适量、姜末适量、生抽2勺、老抽半勺、五香粉半勺、白糖少许、香油适量、黑胡椒粉适量。
制作步骤：
1.面粉里打入一个鸡蛋，加适量盐和清水和面，揉成面团后盖上盖子醒面。（我用的鸡蛋是散养的土鸡蛋，大小如图） 划重点：和好的面不要直接包，在面上盖上一层保鲜膜，再压上重物，这样能让面团变得更有韧性。
2.把胡萝卜和菠菜洗干净，切成碎丁备用。 划重点：蔬菜不用炒熟，生的就可以。
3.把切好的萝卜和菠菜用食用油拌匀，这样不会出水。
4.将猪肉馅中加入葱姜末、酱油、蚝油、五香粉、白糖、少量盐和香油搅拌均匀，再加入切碎的大白菜和拌好的胡萝卜和菠菜拌匀就成了饺子馅了。
5.面团醒好后分成大小适中的面团，搓圆按扁擀成薄片，加入少许的食盐抹匀，再卷起来做成饺子皮。
6.取一个小碗，打入鸡蛋，加一点点醋和芝麻油打散，调成蛋液待用。
7.取一片饺子皮摊平，均匀地刷上一层蛋液，再从两边向中间对折过来，再把口捏紧即可。（注意不要完全合拢，留一点空隙）
8.水开后下锅煮熟就可以啦～
这样做出来的饺子外皮酥脆，内有肉香，一点都不腻呢～一次可以多做一些，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候就拿出来蒸一下或者煮一下都可以的。 你们还吃什么呢～