冷吃哪些菜好吃？
我喜欢吃冷吃兔，我自己做的，麻辣味的。 做这个冷吃兔，要先准备食材，兔子是买的冷冻的，回来洗净，切小块备用。 买一块火锅香料(我是用超市卖的现成火锅料)加入八角、桂皮、香叶、干辣椒段一起熬制成香料油。辣椒面、花椒粉与炒香的芝麻混合后备用。（炒芝麻的时候一定要小火慢慢炒，要不停搅拌，不然会烧掉）
做法： 锅里倒入适量植物油，放入冰糖融化，再倒入调好的香料油和火锅底料翻炒，然后加入切好的兔块继续翻炒。等到兔肉水分收干，调料均匀地裹在兔肉上时，就可以关火了。 最后，把炒好的兔肉连汤盛到碗里，闷15分钟左右入味。之后捞起来控干汤汁，均匀地铺上剁碎的豆瓣酱，撒上胡椒粉、辣椒粉，最后浇上热油，就大功告成了！
做好后的冷吃兔颜色红亮、辣味十足，一口下去，麻辣鲜香，味道棒极了！ 除了冷吃兔之外，我还喜欢自己制作香辣虾、香辣蟹、泡椒凤爪等等；淘宝上也有不少卖冷吃的，像四川凉串串、香辣小龙虾等，都特别好恰~(￣0￣)~