煮鱼汤怎么好吃？
我最近在研究鱼汤，已经喝了两碗了，味道好极了！ 你是不是也和你一样，非常纳闷，同样的做法，为什么别人做出来的鱼汤就是白白的，而你自己做出来就奶白色呢？ 那是因为你的做法错了！应该这样做： 1、先热油锅，油热后把切好的姜放进去爆香； 2、然后把处理干净的鱼放入锅中，两边翻炒一下，可以稍微裹上一层淀粉，这样鱼肉比较紧实，也不容易烂； 3、往锅里放入开水（一定要是开水哦），水要淹没全部的鱼和配料，大火烧开； 4、盖上锅盖，小火焖15分钟就可以啦。 很多人可能不知道什么是“小火焖”，所谓的小火，就是比炒菜的火力还要小。 如果你按照这个做法来做，保证你做出来的鱼汤奶白好喝又营养。