大鱿鱼怎么炸好吃？
酥脆可口，香辣咸鲜的大鱿鱼来了！大人小孩都爱吃。 去海边玩的时候，总会买上一只又大又新鲜的鱿鱼回来炸着吃。可是自己在家做总是味道欠佳。下面就把做法分享给大家。
食材：鱿鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉、葱花
1. 将鱿鱼表面的脏东西处理干净（可以用清水冲洗，也可以用牙刷刷洗干净）
2. 在鱿鱼表面改花刀
3. 用料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时去腥入味
4. 把面粉、淀粉和鸡蛋混合均匀成糊状（不要直接搅拌，用手抽拌效果会更好哦）
5. 往面糊里加适量的水，调成酸奶般的浓稠度（太稀了不易挂糊，太干了面糊不容易蓬松）
6. 把腌制好的鱿鱼裹上一层面糊
7. 不粘锅热油，油热后下锅炸至金黄酥脆，就可以捞出了
8. 趁热尝一口吧，酥脆可口，香辣咸鲜，真的太好吃了~ 小贴士： 想要鱿鱼更好吃，可以在调面糊的时候加点啤酒或者温水进去，口感会更嫩一些。