肉丝炒豆角什么好吃？
豆角500g 瘦肉200g 蒜3-4瓣 姜1块 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺 白糖适量 盐适量 干淀粉1勺 做法如下：
1.将豆角洗净摘段，瘦肉切丝，生姜切丝，大蒜切片备用；
2.给肉丝上浆，放半勺盐、1勺生抽、1勺老抽、少许胡椒粉拌匀，再放1勺淀粉抓匀腌制20分钟；
3.锅里放油，烧热后放入豆角煸炒至表面起皱皮，盛出备用。
4.再次起锅热油，下豆瓣、蒜蓉和姜丝爆香，放入肉丝快速翻炒至变色，放入葱花炒匀，接着倒入豆角、1勺生抽、1勺蚝油和少许白糖翻匀即可。 小技巧：
1.豆角一定要煸炒至外皮发皱，这样才够入味。
2.肉丝事先用少许食盐和生抽腌渍几分钟，可保持鲜嫩，颜色也更漂亮。 这样一道美味又简单的肉丝炒豆角就做好啦！是不是很简单呢~快试一试吧！