火锅丸子为什么好吃？
火锅丸子的原材料一般都是鱼肉或虾肉，由于原料新鲜味道好，所以做出来的丸子也是鲜香味美。 而且吃火锅丸子的好处就在于可以随吃随煮，既不会像炒菜一样浪费油烟又要比焖菜更加方便省事。 不过有些人也会因为丸子不好熟而影响品尝，这时候就可以用清水焯一下或者放在锅里蒸一蒸，保证熟烂的同时还能保持鲜嫩。 除了鱼肉和虾肉，有些商家为了节约成本会用鸡肉、猪肉等作为原材料，这些肉类做成的火锅丸子吃起来口感自然不如前者，但营养方面却是胜出的。
值得一提的是现在市面上出现了很多蔬菜丸子，用香菇、胡萝卜、青菜等素菜与淀粉混合之后制作而成的蔬菜丸子，这种丸子热量低富含膳食纤维，对于想要减肥的同学来说是个不错的选择。 但蔬菜丸子往往味道寡淡，可以在锅中少撒入一些味精提味。 不过要注意的是有些商家为了降低成本可能会用腐乳、辣椒酱等调味料腌制肉馅，这样的做法并不健康，建议大家不要购买。