桂林市啤酒鱼哪家好吃？
啤酒鱼的做法有很多种，最传统的方法是把鲤鱼油炸后再烹饪，这样做出来的鱼外酥里嫩，但比较油腻；也可以用卤水来焖，或者水煮，还可以烤制……而啤酒鱼最好吃的做法应该是糖醋脆皮鱼，用鸡蛋、面粉、淀粉和啤酒调制面糊，裹上蛋液后下油锅炸，酥脆的外皮包裹鲜嫩的鱼肉，酸甜适中，让人食欲大开！ 做啤酒鱼最好吃的地方当然是阳朔了，来阳朔能不试试啤酒鱼吗？在阳朔有很多主打啤酒鱼的餐厅，不过我吃得最多的还是阳朔街边大排档里的啤酒鱼，味道也很好！
1.阳朔饭店
这家位于西街的餐厅，招牌啤酒鱼28元/斤，价格很实惠，每天卖到的鱼都是现杀的，新鲜程度绝对有保障。
2.聚宝楼
这是家老字号餐厅，在阳朔很多美食攻略里都出现过，招牌啤酒鱼35元/斤，鱼肉嫩而且没有泥腥味儿，配上鲜美的汤汁，一口下去幸福感爆棚~
3.肥仔酒楼 肥仔酒楼的菜品价格都比聚宝楼要贵一些，比如这盆青椒炒腊肉就要40元/斤，不过食材看起来就很不错，腊肉的肥肉部分经过煸香后已经变得又脆又甜。