白瓜炒什么好吃？
推荐一道简单快手又超级下饭的炒白瓜——虾皮炒葫芦白！ 炒白瓜我最爱吃的有两种，一种是带肉的，比如小炒肉、辣子鸡等，还有一种就是今天的这道菜，只有清脆爽口的嫩葫芦白和咸香的海米（虾皮）。下面分享一下具体做法~
【准备食材】 葫萝卜一个（约500g），海米（虾皮）适量，葱花少许 调味料：生抽1勺+老抽半勺+白糖少量+鸡精少许=炒白瓜最佳蘸水 注意：这里用的老黄瓜，也就是粗纤维比较多的小黄瓜，用来做这道虾皮炒葫芦白再合适不过了～
第一步：首先把葫芦白清洗干净，用刀刮去外皮（如果觉得麻烦可以直接去皮），然后切成薄片； 第二步：锅中加入适量油，冷油下锅，加入一大把海米（虾皮）小火煸炒出香味。 第三步：下切好的葫芦白，大火快速翻炒几下后，调入以上全部调味料，翻炒均匀即可出锅！ 一盘香喷喷的虾皮炒葫芦白就出品啦！这样炒出来的葫芦白清香可口有嚼劲，配上白米饭吃贼棒！ 而且这样做也很营养啊，既能保证充足的优质蛋白又能摄取到丰富的碳水化合物和膳食纤维，关键是吃起来一点都不油腻哦～ 你也可以试试其他配搭，比如鸡蛋配葫芦白炒一盘鸡蛋炒葫芦白，简单又美味！