螃蟹毛豆怎么烧好吃？
准备食材，螃蟹，毛豆，葱蒜，八角，桂皮，香叶
- 锅中入水，放少许料酒、姜片，烧开后把螃蟹倒进去，焯水至完全变色，捞出来冲洗干净。（蟹钳用刀略敲破）
- 另起锅热油，加入葱蒜、八角和桂皮炒香后，放入毛豆加少许盐炒熟。 (喜欢毛豆软烂一点的可以多煮会)
- 接着放入焯好水的螃蟹，再加适量盐、生抽和老抽，翻炒均匀上色。
- 最后倒入开水，水量没过食材一半的位置就可以了，小火慢炖20分钟左右. 炖好后大火收汁即可~ 这道香辣开胃的下饭菜就做好啦！
PS： 1.这道菜主要是吃香辣味，所以调料不要放得太少哟；
2.喜欢吃蟹肉的宝宝可以直接啃，不过我觉得连壳带肉一起吃才更香～