鸽子汤怎么沌好吃？
炖乳鸽（鸽子汤） 原料：蒸蛋器、洗净的乳鸽2只、葱10克、姜5克、精盐适量、料酒少许。
做法：将乳鸽杀死，处理干净，放入盆中，加入葱、姜、精盐、料酒，上笼蒸至熟透取出即可。
特点：味道鲜美，酥烂可口。
注意：在制作过程中一定要使用热水，并且要一次加足量开水；如果蒸制时间过短，肉质就会发柴不好吃。 我个人经验是先用冷水浸泡两个小时左右，中途换水两次。等彻底泡软后，用刀切成块儿状，再用高压锅焖一个小时就香嫩无比了！再根据自己的口味调个料碗里，把汤和肉捞起来调好味直接喝或者拌饭都很棒哦~~而且鸽子的营养很高啊，尤其适合女性、老人、儿童。 当然除了清蒸还可以红烧、卤、辣炒等等，随你喜欢啦~ 另外建议你可以搜索下“下厨房”这个网站，里面有很多简单快手又营养美味的家庭菜谱，希望可以帮到你！O(∩_∩)O~