饺子用什么材料好吃？
作为河北人，我最喜欢的是羊肉大葱馅的，早些年家里包饺子的次数最多，偶尔是猪肉白菜的，但极少。 记得小时候，每年农历正月初三开始，一直到正月十五，这十天时间里，家家户户都忙着包饺子、吃饺子，因为这十天的饺子饭里要包进10个铜板（当时一个铜板可以买10斤白面），谁吃到这个饺子，就预示这家在接下来的一个月里好运不断，钱袋满满。这十天时间里，无论早晨还是中午还是晚上，都是吃饺子。
当时农村生活条件差，没有冰箱，为了减少浪费，家里人多是把吃不完的饺子冻在罐子里，留着以后慢慢吃。我记得最馋的时候，就是冬天农闲季节，每天可以吃饱饭，却没钱买零食的日子，那时候感觉每天吃三顿热腾腾的饺子，就是最享受的事情了。 大人们往往一边干活儿，一边唠嗑，一边做饺子，那会儿还没有自来水，洗菜都得去井边打水洗。
我妈妈和姥姥总是带着我们在边上玩儿，看她们包着饺子，说着话，听着她们聊天，看着她们笑，那种感觉现在回忆起来特别美好。 后来上学后，离开了家乡，每逢过节才能回家，每次回家总能吃得一顿饱肚又暖心的饺子。 现在长大了，在北京工作，每当我想家的时候，就会自己买点肉蔬菜，包一顿饺子解解馋。不过再贵的饺子皮再怎么用心制作，总觉得不如妈妈包的好吃，可能味道最美味的，永远是记忆中母亲手里的那一盘子刚出锅的饺子吧！